La cucina modenese. Storia e ricette PDF

La cucina modenese. Storia e ricette

Contenido del libri

  • Autore: Sandro Bellei
  • Editore: Orme Editori
  • I dati pubblicati: 31 Marzo '13
  • ISBN: 9788867100484
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 246 pages
  • Dimensione del file: 56MB
  • Posto:

Sinossi di La cucina modenese. Storia e ricette Sandro Bellei:

"'I tortellini debbono morire in brodo', 'su questa minestra non mettetemai parmigiano reggiano', 'per presentare in tavola degli impeccabilitortellini in brodo usare il semplice accorgimento di preparare una quantitadi brodo quasi doppia del consueto- una meta servira a cuocere i tortellini,l'altra a imbandirli in un brodo perfetto, limpido, non intorbidito dallacottura della pasta.' Queste espressioni apodittiche fanno capire che incampo gastronomico c'e precisione, convinzione, intolleranza, e che ognitrasgressione provocherebbe scintille. Questo timbro affettuoso, epico,scherzoso, ma mica tanto, Bellei lo fa risuonare naturalmente nel 'cantare' ditanti altri argomenti, dal duo 'mais-castagna' al mitico 'aceto balsamico',brividoso di alchimia, dalle infinite cure per l'ammiccante zampone, allevarie epifanie dello spumeggiante Lambrusco." (Marco Guarnaschelli Gotti)

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Comentarios

Mirella ome cigarettes uk

E \' stato davvero un libro interessante pls aggiornamento

Michelangela

questo libro wuz strepitosa!

Nereza

QUESTO È DAVVERO UN GRANDE LETTO!!Se si desidera scaricare l\'intero ebook, ho quindi potrebbe anche condividere a voi ragazzi.. è possibile scaricare la versione completa ebook qui: buon divertimento!

Ottavia

Ama questo!! :-)

Terzo

Danke dir für den Komplett-Download :-) Das Buch kenne ich noch nicht von dirDas Buch steht nun zum Downloaden zur Verfügung.Würde mich freuen wenn niemand mein Vertrauen ausnützen würde. Einmal Ist bereits geschehen weshalb ich Schwierigkeiten hatte